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保健养生茶饮谈品茶喝茶
- 2019-12-04-

  这又分为喝茶与品茶两个方面,喝茶就是解渴,一个大碗或者是一个大杯,抓上一把茶开水一冲。无所谓水的温度,出汤的时间,茶具,冲泡方式,过滤等等。口渴了喝上一大口,生津解渴,一个字爽!解决了口渴上对水的需求。这是较为方便也是较为适用的喝茶方式。

  上至大官下至平民百姓,此方法都比较的流行。不同会议,无论台上台下基本上人均一个茶杯。办公室的办公桌上有茶杯的也是大多数,工厂里车间的窗台上、柜子里也是随处可见。包括家里,只要客人到访,落座后,主人就会把一杯热气腾腾的茶递到客人手中,以示尊重。使用的茶杯它有大也有小,有精致贵重也有简单粗糙,不同材质都有涉及。木的 、玻璃、金属、瓷的,甚至还有塑料的等等。这便是喝茶。

  按照现在的说法就是每个人的冲泡方式和目的就是把茶叶中的水浸出物用沸水给焖出来就可以了,这是喝茶。较为典型的就是当年三分、五分钱一碗的北京大碗茶,一辆脚蹬三轮车,一个大茶壶,几十个大碗,街边一停就可开张营业。凡口渴者来上一碗,三两分钟内喝完了事。   我们追求的是对一款茶叶的理解,这里所说的理解它只是感官上对茶品质的感受,不包括人文地理以及较为好的茶道,茶文化等等。       

    品茶需要一套冲泡茶叶的茶具,比如说是茶盘盖碗,茶壶,滤网,公道杯等等。然后您就得开始熟悉各类茶叶,比如说普洱的生茶熟茶的区别,熟茶和黑茶六堡茶的不同,绿茶和生茶是怎么回事等等。还要尝试各款茶的冲泡方法,以体验到茶叶的较佳表现。

  茶叶不同,每泡投放茶叶的量也稍有不同,每泡的出汤时间,水温也会有所差别。然后就是用不同方法的组合来试泡每一款茶叶,仔细品味每款茶带给您不同的感观享受。一句话品茶先就是享受茶叶给您感官上带来的愉悦。茶叶的价值往往也就体现在此。


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