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四季养生茶谈点茶
- 2019-12-04-

  古代饮茶的大趋势是:唐煎、宋点、明泡。我觉得点茶很有趣。所以,让我们来介绍一下宋代的饮茶问题。如果有不足,我希望你帮忙指正。

  点茶的过程主要有这么几步:炙茶 碾罗 侯汤 熁盏 点茶 清楚了这几步,接下来我们就要开始模仿古人做点茶啦先是炙茶把茶叶放到图一中看起来像小罐子一样的东西里,像打蒜一样把茶叶打的碎碎的。然后把打碎掉的茶叶装到这个绿色的罐子里,把它拿到炭火上一边抖一边烤,这个时候需要注意好温度不要把茶叶烤焦了啊喂等到茶烤的香香的这一步就算做完了。

  接下来我们就要做碾罗了。 把烤的香喷喷的碎碎的茶叶放到图三的石磨盘中.一人拿个小刷子一边往洞口内扫茶叶另一个人一边逆时转动磨盘把茶叶磨成粉末状。 (这一步是需要两个人来操作的,磨盘转动的越慢茶叶会磨的越碎 ) 茶叶磨好了.拿个带滤网的小簸箕接在出茶粉的口处。

  轻轻的拿小刷子把外面的茶粉扫进入,再将磨盘打开,把里面的也扫进去 茶粉都收完毕后,如图:把细细的茶粉罗出来。 将细细的茶粉放入盏中。加一点点水.用图中手里拿的工具无影手般较快的将茶粉与水调成膏状熁盏 把图中的盏拿去炭火上烤的热热的。将打成膏状的茶汤分到热好的盏内。 做了这么多终于到了大家期待的点茶啦!细细的毛笔一边沾水一边在盏内的茶膏上写写画画~较好的体现你水平的时刻到了, 我水平有限…只能在上面写字。你们将就着看吧你问这样粘粘稠稠的古人是怎么喝的? 只需要往上面注水就好啦!称上面白沫四起的时候将它喝掉。


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