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四季养生茶的存放方法
- 2021-11-28-

  刚采摘的四季养生茶茶叶嫩而香,让人在“新鲜”的时候喝,但事实上,放置一段时间后饮用新茶的营养价值相对较高。

  新茶是刚采摘不到一个月的茶。多酚、醇类、醛类等有益物质尚未被完全氧化,而咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质含量较高,容易刺激神经系统。

  此外,经常饮用新茶也可能导致胃痛、饱胀、便秘等症状。过鲜的茶会刺激胃粘膜,加重胃病患者的病情。

  因此,春茶应至少保存一周半个月,以便茶中的有益物质在饮用前被自动氧化。提倡新茶“现在喝”并不意味着当你喝到新茶时就喝。这意味着你需要在打开包装后的3个月内饮用。

  新茶讲究色、香、味。泡茶后,感觉清澈透明,回味甘甜。如果你同时把苹果或梨放在茶里,水果的香味也会融入茶中,这茶有不同的味道。

  四季养生茶的存放方法

  不管多好的茶,如果存放不当,很容易改变味道。茶叶变化不好的原因有很多。温度、湿度、异味、光线、空气和微生物都会造成茶叶色泽和香气的损失。

  生石灰储存方法:选择干燥密封的陶瓷罐,置于干燥阴凉处,用薄牛皮纸包好茶叶,扎紧,分层摆放在罐周围。然后将灰袋放在茶叶袋的中间,填充后密封瓶口。灰袋需要每12个月更换一次,这样茶叶可以长期储存而不会变质。

  木炭储存方法:取1kg木炭,放入小布袋中,放入瓦罐或小口铁盒底部,然后将包装好的茶叶分层摆放,直至装满,然后密封罐口。装有木炭的布袋一般每月更换一次。

  保温瓶储存方法:将茶叶放入新买的保温瓶内,用白蜡封口,用胶带包好。这种方法更适合在家里泡四季养生茶。

  冷藏方法:将含水量小于6%的新茶放入铁制或木制的茶叶罐中,用胶带封住罐口,放入冰箱长期冷藏,温度保持在5℃。

  此外,茶叶应放在通风良好的地方,阳光不应直接照射茶壶。要在一个月内买茶。


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