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四季养生茶谈饮茶
- 2020-07-28-

  由于我国的四季分明,温度差异比较大,所以我们的饮茶也是不同的,所以在这里四季养生茶说我们需要因时而异,进行选择饮用。

  ①春季——花瓣茶

  春天阳气生发,但人们却常感到困倦乏力,表现为“春困”。景象温顺,阳气上升,宜选刺激感官、芬芳浓郁的花瓣类茶材,花茶甘凉而兼芳香辛散之气,利于散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发,令人神清气爽。春天喝花茶,可以消除“春困”。喝花茶,需要好用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,就可以品饮。如玫瑰、茉莉。

  ②夏季——花草茶

  夏日炎热,这时是喝绿茶的好时机。绿茶的芽叶细嫩,冲泡时不能用太沸的水,80℃开水即可。冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽。景象炎热,阳气兴旺,宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材,以除烦解渴、补益肠胃,如绿茶、薄荷茶。

  ③秋季——果类茶

  秋燥来时,宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为比较好的。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

  ④冬季——根茎茶

  冬天寒邪袭人,阳气渐弱,此时喝茶也要着重御寒保暖,因而冬天喝茶以红茶为宜。传统红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为比较好。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并盖上杯盖,以免释放香味。英国人常将祁红和印度红茶搭配,再加牛奶和糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能暖身,又可增添营养。景象冷冷,阴气趋盛,宜选茶质温、茶气辛散的根茎类茶材,以驱冷补阳,如红茶、铁观音。

      四季养生茶在这里温馨提示大家,因时而异选择适合的茶饮。


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