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养生健康茶饮谈一下普洱茶
- 2020-07-14-

       作为经营养生健康茶饮的临淄神佗奇珍茶店今天给大家讲一下普洱茶,普洱茶主要产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶注重制造工艺和饮用艺术。它有丰富的饮用方法,可以是单一口味的,也可以是混合的。普洱茶具有浓烈的橘色,香气浓郁比较久,风味不同,口感醇厚,耐泡性比较久。

  357克便于计量与管理

  普洱茶兴于两千多年前的古人,盛于清朝时期的饮用茶品,普洱茶饼,也有称七子饼茶的,每饼重357克。

  古代涉边交易,地方为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼),每桶7圆5斤重,所以每圆平分得357克。盛易祥。

  建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量比较接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。

  这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。

  如何判断普洱熟茶年份

  普洱茶越陈越香的概念深入人心,人们在喝茶的时候,都会随口问上一句:这茶放了几年了?普洱生茶还可以从茶汤颜色大致判断茶叶年份,普洱熟茶就比较困难了。

  判断普洱熟茶的年份的方法是一到三年的普洱熟茶,通常被称为新茶期。这个阶段的普洱熟茶,品质浮动较大,品饮的感受较差;主要是因为,普洱熟茶经过渥堆工艺而成,压制成饼后,茶汤颜色容易浑浊、滋味不够清晰,依然会带有比较鲜明的气息,这就是老茶客们常说的“堆子味”。

  除了堆味以外,有的普洱熟茶在新茶期还会带有相对的异杂味,有时候是因为新茶的燥感所带来的,通常在新茶期过后便会褪去。


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